L'azienda Il Cocco, deve il suo nome al condottiero "Ser Cocco Salimbeni" che nel 1400 abitava nella Rocca di Castiglione d'Orcia e con le sue milizie controllava la Via Francigena di cui il Podere Il Cocco era l'avamposto militare sul versante Sud della Valle dell'Orcia.L’importanza del Podere “Il Cocco” era data dal fatto che è visibile dalla Rocca di Castiglione e allo stesso tempo, dal Cocco, è possibile vedere il Mar Mediterraneo
Nel 1955 il nonno Giovanni, a cui è stato donato a sua volta dal nonno, ripristina l’attività agricola per una conduzione familiare, fino ad allora affidata a dei mezzadri. Si dedica al rimboschimento dei campi e alla coltivazione della vigna aprendosi a nuove opportunità. VISITA L'AZIENDA
Aperto nel 1972 con la licenza n.2, oggi rappresenta una delle attività svolte in azienda. A pochissimi km da Montalcino è possibile soggiornare in cinque camere con bagno privato, arredate in stile semplice toscano dotate di aria condizionata. SCOPRI L'AGRITURISMO
Dal 2000 l'azienda è gestita da Giacomo il cui obbiettivo è vivere in un'azienda "viva", dove il corpo e la mente si possano mescolare con la natura in un ambiente sano e salutare. Biologici dal 2000, l'obbiettivo non è solo quello di produrre vini naturali, ma studiare e sperimentare sempre nuove tecniche naturali per far si che il terreno, le piante e tutto l'ecosistema naturale sia in equilibrio e possa donarci frutti di qualità superiore. SCOPRI I NOSTRI VINI