Prodotti

Il Brunato Rosso Toscano IGT è il vino dell'anno imbottigliato dopo 6 mesi dalla vendemmia affinato in acciaio inox, 100% San Giovese

 

Il Brunato nasce dalla nostra volontà di produrre un vino di ottima qualità ad un costo ridotto, un vino che possa allietare i pranzi e le cene così come avveniva ai tempi dei contadini, dove il vino non era solo piacere ma anche bisogno nutrizionale.

 

Le uve sono coltivate in vigneti iscritti alla D.o.c. S'antimo di Montalcino, nel Podere Il Cocco, secondo un'agricoltura biologica e un sesto di impianto classico di 3 m per 0,90 m a cordone speronato. A seconda delle annate, e delle richieste dei clienti, le uve di Sangiovese sono integrate da una piccola percentuale di Cabernet, per ottenere un vino fresco, genuino, dai sapori vivaci e dai profumi allegri. Le uve che producono il Brunato, sono raccolte nello stesso periodo delle uve per il Brunello, ed effettuano una fermentazione e un successivo affinamento di circa cinque mesi in vasche d'acciaio; l'imbottigliamento è effettuato generalmente nel mese di aprile.

 

La produzione annua è di circa tremila bottiglie, in bordolesi da 0,750 lt, per l'uso abituale, e da 0,375 lt, denominato "Cocchino", per soddisfare la richiesta dei ristoranti e dei bevitori occasionali a cui piace bere un buon vino appena stappato.

 



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I nostri contatti

Agriturismo : Domitilla 3274556281
Ristorante : Stefano 3338949679
Cantina : Giacomo 3470809712
Azienda agricola : Ettore 3409254933

Dove siamo

Podere IL COCCO - Località Villa a Tolli
53024 Montalcino, Siena/Italia
Per arrivare da noi da Montalcino:
proseguire per 3 km dalla rotonda della fortezza e troverete a sinistra il bivio per il "Podere il Cocco"

Orari di apertura

L'agriturismo è aperto da aprile a fine ottobre
Il ristorante è aperto da aprile a ottobre, tutti i giorni esclusa la domenica
La cantina è visitabile solo su prenotazione
Area Camper da aprile a ottobre con tutti i servizi, da novembre a marzo solo sosta