Cantina Brunello

IL COCCO Agricoltura Biologica a Montalcino
Istituto di Certificazione Suolo e Salute, operatore controllato n. 32184

certificazione

 

Tre ettari di vigneto coltivati con metodo biologico senza diserbanti e concimi chimici producono il vino BRUNELLO DI MONTALCINO, il Rosso di Montalcino (vini DOCG e DOC) e il Rosso Toscano BRUNATO (vino IGT). Vinificate le uve nelle antiche stalle sotto all'agriturismo, il vino matura l'invecchiamento nelle botti di rovere per essere gustato tutti i giorni dagli ospiti e nelle occasioni importanti come matrimoni e conferenze sulla produzione di vini tipici della Toscana.

La Vigna del Cocco esisteva già nel 1800. La produzione del vino Brunello è iniziata nel 2002 con una piccola partita di uve.
Il vitigno San Giovese porta a maturazione le uve alla fine di settembre - inizio di ottobre. Il vino fermenta e si affina nei mesi invernali per essere pronto nella primavera a iniziare l'invecchiamento del Brunello o più semplicemente la degustazione sulla tavola di tutti i giorni.

 

Prodotti

 

Degustazioni

 

 

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Dove siamo

Podere IL COCCO - Località Villa a Tolli
53024 Montalcino, Siena/Italia

Orari di apertura

Sempre aperto